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Cranberries e Pistaches

  • Publicado em 27/11/2019

Super torta !
Que tal essa delícia repleta de super ingredientes deliciosos e nutritivos para as suas festas de fim de ano ?

Ingredientes
1 copo de Amêndoas em lascas
2 colheres de sopa de farinha sem glúten
1 colher de sopa de Matcha em pó
6 colheres de sopa de mel
10 colheres de sopa de óleo de coco em temperatura ambiente
2 ovos
2 colheres de chá de essência de baunilha
1/3 de xícara de açúcar de coco
1 gema de ovo
3/4 de xícara de farinha de amêndoas
1/2 xícara de farinha de tapioca
1 pitada de sal
3 colheres de sopa de pistache descascado
3 colheres de sopa de Cranberries secas

Para o recheio
coloque em um processador as amêndoas, a farinha sem glúten, a Matcha, adicione o mel, 4 colheres de sopa de óleo de coco, os 2 ovos e o extrato de baunilha. Misture até ficar uniforme.
Transfira para um recipiente com tampa e deixe resfriar na geladeira por umas 3 horas ou de um dia para o outro.

Para a Massa
Misture em uma tigela, o restante do óleo de coco com o açúcar de coco e bata com um mixer até ficar cremoso. Junte a gema de ovo e bata mais um pouco. Em outra tigela, misture a farinha de amêndoas, a farinha de tapioca e uma pitada de sal, junte tudo no mixer e bata até eles ficarem incorporadas e bem misturados.
Espalhe a massa em uma forma de torta baixa previamente untada, deixe na geladeira por uns 10 minutos

A preparação
Pré aqueça o forno a 180 graus. Retire a massa da geladeira e preencha ela com o recheio, depois decore com os pistaches sem casca e as cranberries secas. Coloque para assar até a massa começar a dourar, teste o centro da torta com um palito e quando ele sair seco , a torta ja estará boa para ser retirada do forno. (cerca de uns 30 minutos), deixe esfriar por uns 10 minutos e sirva.
 

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Eu sempre tive problemas de peso e passei uma vida fazendo inúmeras dietas e tomando remédios para emagrecer. Comecei a pesquisar na internet nutricionistas funcionais na minha região e me deparei com o site da Dra. Andréa Marim, adorei o conteúdo do site, receitas, li vários depoimentos e me identifiquei com o trabalho que ela faz.  AGENDEI A PRIMEIRA CONSULTA No dia 07 de março de

Estava com 75,2 Kg e me comprometi a seguir as diretrizes desse cardápio. Inspirada por esse trabalho e motivada pelo objetivo de eliminar peso e mais do que isso, mudar meu estilo de vida, eu acreditei na Dra. Andréa e comecei a seguir as todas as orientações e quantidades a serem consumidas diariamente.

No dia 11 de abril de 2017 estive em seu consultório para verificar os resultados desse um mês de mudança de estilo de vida. Pela primeira vez não tomei nenhum remédio, nada para “ajudar” a emagrecer, apenas uma mudança de hábitos, com comida de verdade no lugar de produtos industrializados, orientada por uma profissional muito competente. Fiquei imensamente feliz com o resultado na balança que agora apontava 70,7 Kg, além de perdas de medidas, minha cintura passou de 90 cm para 78 cm, o que me permitiu vestir uma calça 40 pela primeira vez em muitos anos.

Sei que esta jornada está só no começo, que tenho uma meta a ser cumprida e que depende de mim, do meu comprometimento e disciplina, mas gostaria de deixar meu sincero agradecimento à Dra. Andréa. Obrigada por me ajudar, por me orientar e me incentivar. Não considero que estou fazendo uma dieta, mas sim que abri os olhos para um estilo de vida saudável que nunca enxerguei antes e que está beneficiando minha saúde, muito além do peso eliminado.

Para qualquer um que me perguntar hoje eu digo com propriedade: procurem sempre uma profissional qualificada para poder lhe orientar e incentivar a melhorar sua saúde. Que sorte a minha de ter encontrado a Dra. Andréa!

Mais uma vez obrigada por toda ajuda, seu trabalho é maravilhoso!

Abraços!

Giseli Martins Gambaro Os depoimentos aqui nesta página são de pacientes do consultório e, os resultados podem variar de pessoa para pessoa de acordo com o seu biotipo.

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