Fudge Funcional
- Em 26/07/2021 (Andréa Marim CRN-3 15233)
O cacau tem muitos benefícios para saúde.
Que tal marcar como um dos objetivos de se tornar mais saudável, largar de vez aqueles chocolates industrializados e cheios de açúcar e passar para algo mais saudável sem abrir mão do prazer de comer algo delicioso.
Fudge Funcional
Para a base
2 copos de tâmaras secas sem caroço reidratadas por uns 15 minutos.
1 copo e meio de amêndoas
1/2 copo de Chia
1 colher de sopa de óleo de coco
1/2 copo de cacau em pó
1 colheres de chá de essência de baunilha
Para a Cobertura
1 copo de castanhas de caju hidratadas de um dia para o outro
1 copo de leite de coco
1/2 copo de óleo de coco
1/2 copo de cacau em pó
3 colheres de sopa de mel
chocolate 85% derretido para uma decoração
Misture todos os ingredientes da base em um processador até obter uma consistência de massa.
Espalhe em uma forma quadrada forrada com papel manteiga.
Agora misture todos os ingredientes da cobertura em um processador até ficar cremoso. Espalhe sobre a base que já está na forma e deixe na geladeira por algumas horas para firmar.
Retire da geladeira quando estiver firme, corte em quadrados ou barras e decore com o chocolate derretido.
Essa delícia funcional, pode ficar na geladeira por até 4 dias.
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