A Chia é a semente da Salvia Hispânica, uma espécie nativa muito antiga da Guatemala. Essa semente é considerada um dos poucos alimentos a oferecer um valor nutricional muito alto. Existem relatos que ela era usada por guerreiros guatemaltecos em suas longas viagens e lendas desta época dizem que uma colher de semente de chia, poderia sustentar uma pessoa por um dia inteiro.
E essas lendas não estavam erradas. Cheia de antioxidantes, contendo ômega 3, fibras, vitaminas, e minerais como magnésio, potássio e proteínas completas.
A semente da chia tem a capacidade de absorver água e criar um gel que misturado aos alimentos, aumenta o seu volume sem mexer no no sabor e valor calórico.
Por esses motivos é tão usada e a adição de Chia na dieta diária, ajuda a controlar os níveis de glicose no sangue e dar saciedade por mais tempo.
A quantidade por dia é de 10g, cerca de 1 colher de sopa, e a forma ideal de consumir é em líquidos e de preferência deixar que ela inche um pouco.
Então use ela nos sucos, iogurte, salada de frutas que tenham algum suco de fruta junto.
Adote como um hábito diário que os benefícios serão muitos.
O atendimento da Dra. Andrea é excelente, pois ela faz questionamentos para entender o objetivo e todo o histórico do paciente, verifica os exames de sangue, faz avaliação antopométrica e bioimpedância. A partir disso, prescreve uma dieta personalizada, de acordo com as preferências do paciente, o que nos permite seguir a dieta sem muitas dificuldades.A dieta é prescrita no mesmo dia, o que adorei pois não me deixou ansiosa. É atenciosa, nos permite tirar dúvidas a qualquer tempo por whats app ou email. Estou tendo progressos, me sinto muito mais disposta e mais saudável. Quero continuar fazendo meu acompanhamento com a Doutora!
Cristiane Zanone Os depoimentos aqui nesta página são de pacientes do consultório e, os resultados podem variar de pessoa para pessoa de acordo com o seu biotipo.