Cogumelos são muito bons para prevenir doenças cardiovasculares e degenerativas, possuem altos teores de ácido fólico. Além disso, ajudam no tratamento complementar do mal de Alzheimer, câncer, lúpus, hepatite.
Para quem deseja entrar em forma, os cogumelos também são ótimos aliados para quem está em busca de emagrecimento, pois apresentam muitas fibras e baixo valor calórico – forte aliado numa dieta equilibrada.
Com toda uma riqueza de vitaminas A e C, D, betacaroteno, compostos fenólicos, terpenos, eles apresentam efeitos antioxidantes.Consumir cogumelos pode ser uma ótima opção no combate aos radicais livres.
100 gramas de cogumelo pronto (sem a água) tem a mesma quantidade de proteína que um pedaço de 100 gramas de carne vermelha.
Porém, é importante consumi-lo com pouco molho shoyo (que contém muito sódio e pode promover retenção liquida e favorecer a hipertensão).
Pesquisei e encontrei a Nutricionista Andrea Marim, faltando apenas um mês para a Travessia 14 Bis...
Marquei a consulta e por quase três horas sai de lá com a certeza que tinha feito a escolha certa. Lembro que ela disse: Estamos com o prazo apertado, o ideal seria uns três meses antes, mas pode ficar tranquilo que vamos conseguir e você vai conseguir e terminar bem!!! E de fato foi mesmo! Grata e enorme felicidade com os resultados! Por coincidência ela também praticou Natação.
Segui as recomendações de alimentação, pré-treino, durante-treino, pós-treino, suplementação...
Na semana da 14 Bis foi montado um cardápio totalmente voltado para a travessia, na véspera outro cardápio e no dia da travessia, um cronograma com paradas a cada 30 minutos para hidratação ou alimentação (descartei a alimentação, pois não treinei com alimentação).
O resultado foi fantástico, meu amigo e apoio da 14 Bis, Roberto, relatou: Era incrível, parecia mesmo um relógio, a cada parada era uma gás novo injetado em seu corpo o que te deu um ritmo de prova regular, mesmo com tudo adverso pois estávamos com correnteza contra, chuva, vento, frio e água-viva e mesmo assim foi mantido o ritmo que foi planejado! Sensacional! Completei a prova conforme planejado e tenho a certeza que se não tivesse o acompanhamento da Nutricionista Nutri Andréa Marim, talvez não sairia como planejado ou até mesmo não teria força para chegar até o fim. Muito Obrigado por tudo e por fazer parte desta conquista!