Receitas

Veja receitas saudáveis e práticas para se manter em forma.

Dadinho de Tapioca Assado

  • Publicado em 29/08/2018

Que tal um lanche com poucas calorias e saudável ?
Dadinho de Tapioca Assado
Ingredientes
• 1/2 litro de leite de coco caseiro quente (Veja Abaixo)
• 2 1/2 xícara (chá) de queijo coalho (ou de coalho) ralado 
• 2 1/2 xícara (chá) de tapioca granulada 
• sal a gosto

Acompanhamento 
•Geléia de pimenta (para acompanhar)

O Preparo
Misture todos os ingredientes em um bowl e espere amornar. 
Passe para um refrata´rio retangular cubra com filme-pla´stico e deixe na geladeira por cerca de 3 horas, ou até ficar firme para corte.

Corte no formato de dadinhos, transfira para uma assadeira levemente untada e asse em forno preaquecido a 180 °C ate´ dourar levemente (vire a cada 10 minutos).

Se você possuir uma fritadeira sem óleo (Air Fryer), pode fazer também. Espalhe eles na cesta da sua Air Fryer sem que eles fiquem grudados. Programe para cerca de 15 minutos a 200º, dê uma olhada a por volta de 7 minutos para ver se estão dourando, e não precisa virar.
Quando pronto espere um pouco para retirar da Air Fryer caso eles fiquem presos na cesta, se achar que vai grudar, pode dar uma leve untada no fundo da cesta.

Esses dadinhos podem ser congelados por cerca de 3 meses, e você pode preparar eles tirando do Freezer para o forno (Vai levar mais tempo) ou para uma Air Fryer (As vezes o preparo é no mesmo tempo).

Uma Delícia que você acompanha com a geléia de pimenta.

Leite de Coco Caseiro
Quebre o coco para retirar a sua polpa
Junte os pedaços da polpa com 700 ml de água quente utilizando o liquidificador ou processador.
Coe tudo com peneira fina ou pano de algodão.

Veja também

Lanches

Pratos Salgados

Sem Gluten

Sem Lactose

Low Carb

Sucos e Shakes

Pesquisei e encontrei a Nutricionista Andrea Marim, faltando apenas um mês para a Travessia 14 Bis...
Marquei a consulta e por quase três horas sai de lá com a certeza que tinha feito a escolha certa. Lembro que ela disse: Estamos com o prazo apertado, o ideal seria uns três meses antes, mas pode ficar tranquilo que vamos conseguir e você vai conseguir e terminar bem!!! E de fato foi mesmo! Grata e enorme felicidade com os resultados! Por coincidência ela também praticou Natação.
Segui as recomendações de alimentação, pré-treino, durante-treino, pós-treino, suplementação...
Na semana da 14 Bis foi montado um cardápio totalmente voltado para a travessia, na véspera outro cardápio e no dia da travessia, um cronograma com paradas a cada 30 minutos para hidratação ou alimentação (descartei a alimentação, pois não treinei com alimentação).
O resultado foi fantástico, meu amigo e apoio da 14 Bis, Roberto, relatou: Era incrível, parecia mesmo um relógio, a cada parada era uma gás novo injetado em seu corpo o que te deu um ritmo de prova regular, mesmo com tudo adverso pois estávamos com correnteza contra, chuva, vento, frio e água-viva e mesmo assim foi mantido o ritmo que foi planejado! Sensacional! Completei a prova conforme planejado e tenho a certeza que se não tivesse o acompanhamento da Nutricionista Nutri Andréa Marim, talvez não sairia como planejado ou até mesmo não teria força para chegar até o fim. Muito Obrigado por tudo e por fazer parte desta conquista!

Fábio Tamaru Os depoimentos aqui nesta página são de pacientes do consultório e, os resultados podem variar de pessoa para pessoa de acordo com o seu biotipo.

Quer Receitas e Cardápios no seu e-mail ?